TOP 10 блюд фестиваля «Держи краба!» в ресторанах Екатеринбурга
Вчера в Екатеринбурге, одновременно еще с 27 городами по всей России стартовал гастрономический фестиваль «Держи краба!». 12 ресторанов города – больше только в Москве и во Владивостоке – предлагают попробовать синего камчатского краба в разных видах по относительно...
Читать дальшеСам тащусь: что едят рестораторы в собственных заведениях
Многие нынешние владельцы кафе, баров и ресторанов подались в этот бизнес, чтобы было где вкусно поесть. И заодно решили поделиться своей радостью с максимальным количеством людей. Resto пошел еще дальше и спросил у известных рестораторов города, какие блюда они чаще всего выбирают в своих...
Читать дальшеВам помогут: где заказать блюда к Новому году
В предновогодней суете мы едва успеваем сообразить, что на подготовку новогоднего застолья у нас почти не осталось времени. Но хвала тем людям, чья профессия подразумевает профессиональную заботу о нашем праздничном столе. В последние дни уходящего года мы разузнали об интересных предложениях...
Читать дальшеНескучный пост: что пробовать в ресторанах Екатеринбурга
Дабы поддержать старинную русскую традицию и помочь гостям сделать время Великого поста гастрономично интересным, рестораны Екатеринбурга традиционно в эту пору вводят Постное меню. Где-то оно составлено попросту из традиционных блюд русской кухни, а где-то из по-новому технологичных да с...
Читать дальшеChef a la Russe 2018: болеем за наших
В финале Chef a la Russe 2018 Екатеринбург представят Евгений Шупиченко, бренд-шеф ресторанов отелей "Richmond и Grand Holl"; Вероника Вишнякова, шеф-кондитер "Carbonara" и "Буфет и Пекарня" и Дмитрий Третьяков, шеф-повар "26/28". Чемпионат пройдет в...
Читать дальшеЛуиджи Настри: "На гастролях готовлю только из местных продуктов"
В рамках «Недели итальянской кухни» итальянская ассоциация «Амбассадоры вкуса» направила по всему миру, в том числе в 11 городов России, своих «посланников вкуса». В связи с чем в ресторанах Fratelli Spirini и Carbonara прошли ужины с участием...
Читать дальшеМасленица 2017: где есть блины?
Со стартом масленичной недели мы подготовили список мест, где можно отведать праздничных блинчиков. Спец. меню каждого из заведений действует только 20-26 февраля.
Gertz
В Gertz можно найти стандартный набор позиций блинов, который входит в специальное предложение.
Классические (100гр./2...
Читать дальшеГде в Екб искать Божоле Нуво?
Праздник молодого вина отметят в Европе 17 ноября. Екатеринбург также не останется в стороне от яркого эногастрономического события. Resto узнал, куда Божоле уже прибыло (или, как говорят французы, "est arrive")
В программе праздника: конкурс карнавальных...
Читать дальшеЭтикет: Сага о фруктах. И о ягодах тоже. Виноград.
История о сложных фруктах продолжается. Но речь сегодня пойдет не совсем о фрукте, если быть точной, а о ягоде. Ягоды в столовом этикете не менее сложны и коварны, чем фрукты. А может даже и более. История винограда насчитывает тысячи лет, а его покровителем является...
Читать дальшеЭтикет: Сага о фруктах. Яблоко
История самого популярного фрукта в мире начинается с момента сотворения Мира. Именно его сорвала Ева, потом из-за него началась Троянская война, и именно оно упало на голову Ньютону
Все мы прекрасно умеем есть яблоко руками в неформальных условиях. Ничего сложного, берем, да откусываем. В...
Этикет: Сага о фруктах. Банан
Сегодня мы начинаем сагу о фруктах. И слово “сага” я выбрала неслучайно, ведь в нем заключено понятие героизма, а фрукты, с точки зрения столового этикета - одна из самых сложных тем. Поэтому слово “сага” употреблено с подобающей случаю иронией, но и есть что-то...
Где искать постное меню?
С 14 марта в заведениях города стартовало постное предложение. Resto узнал, где на протяжении 40 дней Великого Поста будут готовить вкусно и нетривиально, а где-то даже внедрят авторские позиции.
Carbonara
Шеф-повар Иван Голубев разработал краткое, емкое и долгоиграющее...
Читать дальшеАппетитная "Италия" в постном меню
Десяток красочных вариаций для постящихся
Шеф-повар Иван Голубев разработал краткое, емкое и долгоиграющее меню, во многом благодаря попурярности продуктов, любимых и в не постную пору.
Особого внимания заслуживают Тиан из цуккини с разными овощами и ароматным бальзамиком...
Читать дальшеГде отметить Женский день?
Грядущие праздники обещают быть долгими, поэтому начинать отмечать Международный Женский День можно уже 5 марта. В преддверии праздников заведения Екб приготовили для дам специальное меню, весенню программу, комплименты и приятные сюрпризы.
Carbonara:
В честь женского праздника ресторан...
Ресторан - победитель Carbonara
На днях были подведены итоги телевизионного шоу "Битва ресторанов". За звание лучшего боролись три заведения города "Mojo", "Сушкофф" и "Carbonara". Самый высокий уровень сервиса, кухни, чистоты и композиции продемонстрировал ресторан с итальянским слоганом...
Читать дальшеСвидание по-итальянски
Carbonara поможет скрасить день Святого Валентина за приятным ужином от шеф-повара. В знак праздника гостям подготовят романтический стол со скидкой 40%. Акция продлится с 1 по 14 февраля.
Меню ужина:
Тар-тар из тунца Блю Фин (150 гр)
Капрезе Моцарелла с базиликом и соусом песто...
Читать дальшеТоп-12 идей, как отметить День Святого Валентина
Близится День Святого Валентина. Рестораны города подготовили специальное меню, карту напитков и романтичную программу. Resto предлагает подборку, где провести вечер.
Nota Bene:
Романтический вечер
Гостей ждет достойное музыкальное сопровождение. Ведь музыка заставляет сердца биться в унисон....
Читать дальшеМеню для малышей в Carbonara
В Carbonara ни один маленький гость скучать не будет. Новое детское меню состоит из самых ярких, вкусных и питательных блюд.
Салаты:
Оливье с телятиной и сметанкой - 120 руб.
Свежие овощи с мини моцарелой - 140 руб.
Салат из курочки с яблоком - 140 руб.
Супы:
Суп куриный со звездочками и...
Читать дальшеБольшой детский праздник в "Carbonara"
31 января детишек ждёт большой семейный праздник. Маленькие гости смогут самостоятельно приготовить любимую пиццу и угостить ею родителей. Заскучать не дадут игры, танцы и огромный торт, включенные в программу мероприятия.
Вход свободный
Начало: 11:30
Бронь стола обязательна по тел.:...
Читать дальшеБольшой итальянский ужин с большой скидкой
Carbonara приглашает на Большой итальянский ужин (от 4 персон) и дарит всем гостям скидку 35% до конца января. Стоимость национальной трапезы составит 2600 руб.
В специальном меню представлены:
1. Капрезе Моцарелла с базиликом и домашним песто
2. Салат «Цукини-гриль» с домашним сыром...
Читать дальшеНовогодняя доставка: 8 идей для праздничного стола
С приближением Нового года заведения Екатеринбурга подготовили праздничное меню. Предложения пестрят как необычными новинками, так и аппетитными традиционными блюдами. Resto предлагает подборку 7 интересных мест с новогодней доставкой.
Doubble grill&bar
Меню: основное, банкетное
31 декабря...
Большие праздники в "Маленькой Нарнии"
Новый детский клуб "Маленькая Нарния" в "Carbonara" предлагает увлекательные возможности времяпрепровождения маленьких гостей. А именно необычную организацию детских праздников. Теперь взрослые могут заказать своему ребенку один из трёх форматов Дня Рождения:
1. Только дети
...
Читать дальшеТоп-14 открытий 2015
В последние дни 2015го Resto оглядывается на год, чья спина вот вот скроется за ресторанным горизонтом, и рассказывает о самых ярких открытиях. В нашем списке оказалось больше дюжины заведений.
Monk
С первых дней работы вызвал интерес публики (во многом благодаря бренду Hilton, под чьей эгидой...
Новые ланчи в Carbonara
Семейный ресторан Carbonara приглашает на обед. Домашние блюда, приятные цены и по-итальянски внушительные порции. Рекомендуем попробовать белоснежную Мимозу со скумбрией (в правильном исполнении - как дома), классический Куриный суп с домашней пастой и нежную Феттучине с треской. ...
Читать дальше
Что пробовать на фестивалях пасты в Екатеринбурге. Субъективный гид Resto
Мы не оговорились. Прямо сейчас в городе проходит сразу два фестиваля в честь второго по популярности после пиццы итальянского блюда в России. Первыми начали в ресторане Si!, там затеяли фест карбонары – семь вариаций на заданную тему по фиксированной цене в 470 плюс бокал вина или лимонада...
Читать дальше