ОК, Кулич, а что еще: где искать пасхальную выпечку
Что приготовили рестораны, кафе, кондитерские и пекарни к празднику. Конечно, все сходятся в едином мнении: кулич – главное пасхальное угощение. А ведь есть еще корзинки, крашенки, творожная пасха и панеттоне. Где заказать праздничные наборы заранее – читайте в нашем обзоре
В...
Читать дальше
Хлеб: какой он в ресторанах Екатеринбурга?
Почти каждая ресторанная концепция в России не обходится без традиционной «хлебной корзинки». Что в данном случае заслуживает особого уважения, это когда гостям подают свежеиспеченный хлеб собственного производства. Но и здесь некоторые рестораны идут дальше и предлагают свежий...
Читать дальше
Пост-модерн: как не оскоромиться в ресторанах Екатеринбурга
Великий пост – не тетка, тут все серьезно, даже сурово временами. Но ежели поститься, посещая кафе и рестораны, то вполне можно выдержать. Хотя шастать по вертепам в то время, когда надо грехи замаливать – это, конечно, вразрез. Как бы там ни было, предприятия общественного питания...
Читать дальше
Фестиваль пельменей в «Малиновке»: упражнения на тему теста с начинкой со всего света
В хлебосольном ресторане «Малиновка» в самом разгаре полномасштабный фестиваль пельменей. А также мантов, равиоли, гедзе, позы и хинкали. В общем, все флаги в гости будут к нам и все такое.
У входа в ресторан гостей встречает импровизированная инсталляция: на обсыпанном мукой столе в...
Читать дальше
"То, что дорого гостю, мы можем передать в одной ложке"
В преддверии Международного Дня повара и кулинара, отмечаемого ежегодно 20 октября во всем мире, лучшие шеф-повара Екатеринбурга собрались, чтобы поделиться мыслями о профессии, с которой их связала судьба. На встрече присутствовали представители старшего поколения шеф-поваров, признанных лидеров...
Оставь отзыв - Выиграй приз!
Друзья, Resto.ru продолжает совместный проект с ведущими заведениями Екатеринбурга - Конкурс «Resto-критик»: оставь отзыв - выиграй приз
Каждый месяц Resto.ru выбирает автора лучшего отзыва среди подписчиков....
Читать дальше
Семейные застолья в "Малиновке"
Ресторан русско-украинской кухни «Малиновка» приглашает на воскресные семейные застолья «Скатерть-самобранка» с большим выбором блюд по фиксированной цене.
На компанию в стол можно выбрать из 14 угощений – холодные закуски, салат или румяные пирожки. Из...
Сергей Боиштян: ресторан это прежде всего эмоция
Одним из самых громких проектов нынешнего года в ресторанной жизни Екатеринбурга стало открытие ресторана Panorama A.S.P. на 50-м этаже БЦ «Высоцкий». За прошедшие полгода ресторан успел стать важной гастрономической приметой города и местом, обязательным к посещению для его гостей и...
Илья Лазерсон: "Наша задача - подарить гостям праздник"
Всемирно известный петербургский шеф-повар Илья Исаакович Лазерсон приехал в Екатеринбург в конце мая на мастер-класс для профессионалов ресторанного бизнеса. За ужином в ресторане "Малиновка" он рассказал Resto.ru о необходимости изучения локальных продуктов, важность сервировки и о...
Читать дальше
Лето в "Малиновке": 13 жемчужин нового сезона
Пару недель назад мне довелось испытать нечто вроде культурного и гастрономического шока: шутка ли, тринадцать перемен блюд за каких-нибудь пару часов. Случилось это в ресторане «Малиновка», известном своим хлебосольством и гостеприимством, а также крайне вдумчивым и скрупулезным...
Читать дальше
Сам тащусь: что едят рестораторы в собственных заведениях
Многие нынешние владельцы кафе, баров и ресторанов подались в этот бизнес, чтобы было где вкусно поесть. И заодно решили поделиться своей радостью с максимальным количеством людей. Resto пошел еще дальше и спросил у известных рестораторов города, какие блюда они чаще всего выбирают в своих...
Читать дальше