В минувшие выходные ярые поклонники домашней итальянской еды и остерии «Sorriso» и те, кто следит за творчеством известных шеф-поваров Екатеринбурга, собрались на совершенно необычный ужин под названием «Палермо – Екатеринбург – Ташкент». Как...

16 октября в 18.00 итальянская остерия собирает друзей на гастрономический ужин, подготовленный в содружестве шеф-повара остерии, сицилийца Гаэтано Дзамбито и специально приглашенного шефа, узбека по национальности, руководителя кейтеринговой компании «Ваш обед» Шакира Юлдашева.

...

Как мы уже недавно сообщали, в середине июля прежний шеф-повар остерии Марио Франко Джини передал кухню опытному шеф-повару сицилийского происхождения Гаетано Дзамбито. Не далее как неделю назад  новый шеф был представлен екатеринбургской публике и угостил гостей остерии первым ужином....

15 июля завершил свою почетную миссию первый шеф-повар остеррии Sorriso – Марио Франко Джини. С самого открытия остерии Марио жил здесь, в Екатеринбурге, а в прошедшие выходные он вернулся в родной Пьемонт (Италия) к семье и новым проектам

С отъездом Марио буквально сразу на этой неделе...

17 января в "Sorriso" пройдёт вторая дегустация фирменного сыра и вина. В меню:

1 пара - Свежайшая Моццарелла ди Буфала + вино Falanghina

2 пара - Свежий сыр Quartirolo Lombardo + вино Lugana

3 пара - Сыр Bitto + вино Valtellina superiore

Заключительный союз - Сыр Castelmagno...

21 октября "Sorriso" вновь встретит гостей на вечере региональной кухни. Темой ужина станет регион Сицилия. В первую очередь, гости смогут продегустировать традиционное сицилийское лакомство - кассату. Помимо этого, шеф-повар Марио, по традиции, составил специальное меню в лучших...

30 сентября в «Sorriso» пройдёт восьмой вечер региональной кухни. Темой станет небольшая область Италии Марке, давно признанная свободной от стереотипов. Шеф-повар Марио, как и всегда, продемонстрирует специальное необычное меню.

- Аперитив: бокал вина и разнообразные фоккаччи

- Антипасти: «Оливки...

11 сентября итальянская остерия приглашает всех на грандиозную вечеринку.

Программа вечера:

20.30. - Аперитив с различными закусками (брускетте, пиццетти,фокачча)

21.00 - 23.00 - Ужин и блюз-концерт

23.30-02.00 - Танцевальная вечеринка

02.00 - Финальные спагетти с маслом, чесноком и перцем

В меню ужина...

Седьмой вечер региональной кухни состоится в "Sorriso" 16 сентября. Тему встрече задаст римская кухня, второе название которой - кухня Лацио. В её основу заложены самые простые продукты, не требующие сложной обработки. К ним относятся различные блюда из пасты, мяса и овощей - артишоков,...

«Sorriso» начинает неделю с обновлённого меню обедов. С 31 августа по 4 сентября в перечне блюд домашние средиземноморские салаты, супы, горячие блюда и аппетитные десерты.

Салаты:

Зеленый салат с помидорами, свежим огурцом, кукурузой и тунцом (160гр.)

Зеленый салат с помидорами, кукурузой, свежим...

Очередной вечер кино ожидает гостей 30 августа в «Sorriso». На повестке дня забавная комедия Роберто Бениньи «Чертёнок». Как и полагается, перед показом фильма будет подготовлен аперитив, а после – специальное угощение от шеф-повара Марио «Спагетти аль помодоро с соусом из рукколы».

Стоимость...

«Sorriso» приглашает гостей на шестой вечер региональный кухни, посвященный одному из интересных уголков Италии Эмилии-Романье. Шеф-повар остерии Марио приготовит специальное меню кухни, которую давно называют «кухней гурманов».

Закуски: оливки, фокачча, пицца, салями болонья, жаренные ньокки,...

«Sorriso» ввело в меню новое интересное блюдо. Это равиоли с лёгкой средиземноморской закуской «Капрезе». Моцарелла, базилик и помидоры завернуты в сочное итальянское тесто. Также радует глаз незамысловатая подача, благодаря которой блюдо выглядит еще аппетитнее.

Фото: предоставлено "Sorriso"

12 августа состоится пятый гастрономический вечер в «Sorriso». Мероприятие будет посвящено итальянскому региону Тоскана. Гостям представят традиционные блюда тосканской кухни от шеф-повара Марио: «Пичи по-этрусски», «Ариста с фенхелем», «Цукотто по-тоскански». В качестве сопровождения к меню...

«Sorriso» открывает неделю обедов. В меню появились новые аппетитные блюда – «Спагетти с чесноком, перцем и маслом» и «Кростата».

Салаты:

- Зеленый салат с помидорами, сладким перцем, морковью, свежим огурцом и сыром (160 гр.) - 150 руб.

- Зеленый салат с помидорами, яйцом, морковью, базиликом и...

«Sorriso» вводит новые блюда в меню обедов. Новинка этой недели – сырный суп. Также стоит обратить внимание на «Эскалоп из индейки в сливочном соусе с жареными овощами», «Паппарделле алла Аврора», «Семифреддо алла страччателла».

Салаты:

- Зеленый салат с помидорами, сладким перцем, морковью, свежим...

«Sorriso» предлагает новое еженедельное меню бизнес – ланчей. На этот раз, из интересного – «Суп Алла Леопольдо», «Луковый суп» и «Эскалоп со сливками с зеленым салатом или картофелем». Итальянские обеды действуют с 12.00 до 16.00.

- Зеленый салат с помидорами, кукурузой, морковью, свежим огурцом...