Рашид Рахманов: "Перуанскую кухню нужно слушать"
25 января в России стартует гастрономический праздник перуанской кухни – фестиваль Севиче. Откроет его ужин в перуанском ресторане "Лима" в Москве, 1 февраля эстафету примет ресторан Gastroport в Перми, 4 февраля - екатеринбургский MIO, а 12 февраля - Пряности и Радости в...
Читать дальшеИнтересы:
MIO: fashion pan asian kitchen и немного от перуанских японцев
Культовый в определенных кругах ресторан «Мио» снова открыт. Теперь в «Гринвиче». Кухня проекта строится на привычной паназии и блюдах перуанских японцев никкеи. Открывали проект прежние вдохновители - Лейла Джатдоева и шеф-повар Олег Полянский. Проще всего попасть в...
Читать дальшеИнтересы:
Сам тащусь: что едят рестораторы в собственных заведениях
Многие нынешние владельцы кафе, баров и ресторанов подались в этот бизнес, чтобы было где вкусно поесть. И заодно решили поделиться своей радостью с максимальным количеством людей. Resto пошел еще дальше и спросил у известных рестораторов города, какие блюда они чаще всего выбирают в своих...
Читать дальше