Подробный поиск:
кухни:
Ещё
Средний чек на человека:
Больше параметров Меньше параметров
Feed soups
Resto
Resto
01 июля 2015

ТОП-14 летних супов

Resto представляет подборку легких сезонных блюд, которых так хочется в жару. Позиции объединили в себе модные тенденции современной гастрономии и привлекательную подачу.

Мясная окрошка на квасе со сметаной и горчицей - 300 руб., "Паштет". Классика жанра. Секрет блюда в качественных ингредиентах и особом квасе.

Томатный гаспачо со свежим базиликом и фермерской моцареллой - 330 руб., "Pan Smetan". Сам по себе самодостаточный гаспачо все же умудрились усовершенствовать, просто добавив свежий молочный сыр и итальянскую зелень. Получилось удачное гастро-трио.

Суп сабайон на основе белого вина со свежими ягодами и бисквитом - 380 руб., "Огонёк". Очередной шедевр от Дениса Ветчинникова - простые ингредиенты + незамысловатое исполнение = сладкий хит сезона. Идеальная альтернатива клубничному супу.

Суп из мидий по-неаполитански - 360 руб., "Salsa Piccante". Вариация популярного блюда с луком шалот, черными мидиями, белой фасолью, томатами "Пронто", специи. Варится на бульоне из белой рыбы.

Суп Дхал с бараниной - 520 руб., "Prana Bar". Индийский суп в авторском прочтении Петра Пушкарева - с нежной бараниной. Блюдо - весьма ароматное и по-летнему сытное.

Свекольное гаспачо - 250 руб., "James". Громкая реплика на "свекольную" тему этим летом. Состав: яйцо, свекла, свежие огурцы, кефир, куриное филе, укроп. Подается с соусом на основе хрена, горчицы и сметаны.

Окрошка тбилисская на мацони - 210 руб., "Хмели Сунели". Соус мацони придает популярному блюду особый "грузинский" характер и объемный мягкий вкус. В составе: соус мацони, вода, укроп, петрушка, кинза, огурцы, редис, чеснок, лук, зелень.

Холодный суп "Кызылча" - 150 руб., "Plov Project". Блюдо из кваса и свекольного увара с лососем и летними овощами. Суп завоевал популярность не только благодаря освежающему вкусу, но и привлекательной цене.

Фо-Бо - 199 руб., "Япона Pub". Традиционный вьетнамский суп с рисовой лапшой, говядиной и ароматными травами. Хит специального меню "Япона Pub". Оригинальный рецепт шеф-повар Павел Трифонов привез из путешествия по Вьетнаму.

Чаудер с кокосовым молоком - 390 руб., "Премиум кафе". Версия популярного американского супа с нежной текстурой и деликатным вкусом. Готовится с мидиями, семгой, треской, осьминогом, рыбным соусом сэнсой и креветками.

Уха с картофелем и ломтиками лосося - 289 руб., "Бар, который работает в минус". Демократичное блюдо в русском духе - с ароматным картофелем и всеми любимым лососем.

Суп-крем из сладкой тыквы - 250 руб., "Double Grill and Bar". Простые ингредиенты, эстетичная подача - с "землей" из маслин и бородинского хлеба.

Уха мега рыбная - 390 руб., "Pan American". Наваристый бульон с щедрой начинкой - лососем, треской, угрем и тигровой креветкой.

Суп из белых грибов и шампиньонов с гренками - 210 руб., "RatsKeller". Бессметный хит на все сезоны для широкой аудитории. Варится с молоком, сливками, чесноком, картофелем и луком.

Фото: Никита Журнаков, Максим Мордвинцев, предоставлены James, Pan Smetan, Хмели Сунели, Япона Pub, Prana bar, Огонёк, Премиум кафе, Pan American 8500, Double Grill and bar, RatsKeller, Паштет

Рестораны из этой новости

Ресторан James English Pub & Restaraunt

Площадь 1905 года, Екатеринбург, Мамина-Сибиряка ул., д. 58

Ресторан Хмели Сунели

Площадь 1905 года, Екатеринбург, Ленина пр-кт., д. 69, корп. 1

Ресторан Паштет

Динамо, Екатеринбург, Толмачева ул., д. 23

Ресторан Pan Smetan

Площадь 1905 года, Екатеринбург, Восточная ул., д. 82

Ресторан «Огонёк» Место на повестке дня

Площадь 1905 года, Екатеринбург, Энгельса ул., д. 36, корп. А

Ресторан Salsa Piccante

Геологическая, Екатеринбург, Репина ул., д. 94, (ТРЦ "Радуга парк")

Ресторан Prana bar

Екатеринбург, Куйбышева, д. 44

Ресторан Чайхана PLOV project

Геологическая, Екатеринбург, 8 марта ул., д. 46

Ресторан Япона Pub

Ботаническая, Екатеринбург, Родонитовая ул., д. 18

Ресторан Премиум кафе

Екатеринбург, Серафимы Дерябиной ул., д. 24

Ресторан Бар, который работает в минус

Екатеринбург, Красноармейская ул., д. 1

Ресторан Double Grill and Bar

Площадь 1905 года, Екатеринбург, 8 Марта ул., д. 8, корп. Б

Ресторан Café&Bar Pan American 8500

Площадь 1905 года, Екатеринбург, Мира ул., д. 23

Ресторан RatsKeller

Площадь 1905 года, Екатеринбург, 8 Марта ул., д. 8, корп. б