Хмели Сунели

ресторан на проспекте Ленина пр-кт.

Столик
за 1 клик

Вам будут начислены 200 бонусных баллов

Как вас зовут? *	Ваш телефон *	E-mail *

Добавить комментарий

Хочу получать новости о новых ресторанах

Я согласен с условиями обработки персональных данных

Ваш комментарий

Банкет
за 1 клик

Как вас зовут? *	Ваш телефон *	E-mail *

Нажимая кнопку «Отправить», вы соглашаетесь с условиями пользовательского соглашения

Хмели Сунели - контактная информация

Ресторан, Банкетный зал, Кейтеринг, средний счёт 1500—2500 руб.

Восточная, Грузинская, Кавказская, Международная, Русская кухня

Площадь 1905 года, Екатеринбург, Ленина пр-кт., д. 69, корп. 1

+7 (343) 350-63-18 +7 (343) 301‑02-06

Официальный сайт: http://www.hmeli.ru

Хочу посетить

Нет спасибо

Последнее обновление: 01 июля 2022

+ Добавить фото

Ресторан "Хмели Сунели" - это ресторан счастливой грузинской кухни. Мы с особым уважением и любовью относимся к Грузии, ее традициям и хотим, чтобы гости, приходящие в наш ресторан - ощущали подлинность атмосферы этой далекой горной страны. Подлинной нашу кухню делаю руки Хатуны, Нателлы, Руссо, Гиули - которые каждый день с заботой и любовью выпекают для наших гостей настоящие хачапури. Наши повара - грузины, все, что Вы едите в нашем ресторане - готовиться по традициям Грузии, людьми, которые впитали эту кухню с детства. Особое значение имеют продукты: если специи, то из Тбилиси, если овощи, то из Баку, если мясо - только фермерские продукты, если сыр, то сделанный руками грузинского народа на фермерском хозяйстве. Наша еда делает людей по-настоящему счастливыми! Но как гостю разобраться в замысловатых названиях грузинских блюд? Помогут официанты. Для них блюда - это не просто рецепт! У нас даже официанты - повара. Они работают в китилях и фартуках, знают обо всех тонкостях приготовления.

Меню ресторана Хмели Сунели

Хачапури и другая домашняя выпечка
Хачапури аджарский с сыром и яйцом (300г)	270 Р уб.
Хачапури по-гурийски в форме полумесяца (300г)	270 Р уб.
Хачапури на шампуре (220гр)	250 Р уб.
Кутабы
С домашним сыром и зеленью (100/170г)	190/270 Р уб.
С бараниной (100/170г)	190/270 Р уб.
С зеленью (100/170г)	190/270 Р уб.
Хрустящие чебуреки
С телятиной (180г)	240 Р уб.
С бараниной (180г)	240 Р уб.
Пинерли с лососем, шпинатом и сливочным соусом (250/360г.)	380/550 Р уб.
Мцвади
Мцвади из баранины на косточке (260/225г.)	650 Р уб.
Мцвади из свинины (220/225г.)	590 Р уб.
Мцвади из курицы (260/225г.)	390 Р уб.
Цхвари
Мякоть, мясо на косточке, язык и небольшие кебаби (460/75/100г.)	1400 Р уб.
Аджапсандали (210г.)	290 Р уб.
Баклажаны с нежным сыром надуги (160/35г.)	390 Р уб.

Новости ресторана

WHERETOEAT 2019 URAL: ресторан года - "Momo". Шеф-повар года - Роман Калинин

РРФ от "Афиша Рестораны": 10 самых интересных сетов

"О да! Еда!" в Екатеринбурге: что интересного на этот раз?

Приятный жест от "Хмели-Сунели"

Все новости

Рейтинг RESTO

3 место

В рейтинге

Восточная кухня. Топ-10

4 место

В рейтинге

Семейные рестораны. Топ-10

2 место

В рейтинге

Рестораны с детской комнатой. Топ-10

Шеф-повар

Амиран Харшиладзе

Шеф-повар ресторана "Хмели Сунели"

Весной 2012 года легендарный шеф-основатель ресторана "Хмели-Сунели" Амиран Харшиладзе привез из Тбилиси в Екатеринбург старинные рецепты счастливой грузинской кухни, а также научил уральских фермеров делать знаменитые рассольные сыры. И по сей день для хачапури, которые стряпают наши прекрасные Руссо и Гиули, фермеры поставляют свежайший имеретинский сулугуни. Специи в Тбилиси для нас подбирают опытные травники, а густые и терпкие вина во время щедрых грузинских застолий. Наш Мишико кому хочешь покажет, как разделывать жареный на на мангале бараний бок, управляться с раскаленной кеци, пить Киндзмараули из рога и произносить настоящие грузинские тосты. А Хатуна и Инга только на заказ стряпают лучшие хинкали в городе с мясом, нарубленным вручную, и считают, что ради такого блюда можно немного и подождать. Как и полагается, в приправе хмели-сунели, давшей название нашему ресторану, мы собираем поровну все самое вкусное, пряное и ароматное. Каждый, попробовав нашу еду, тут же влюбляется в грузинскую кухню

Отзывы о ресторане «Хмели Сунели» (5)

Оставить отзыв

Ответить около 6 лет

приезжаем уже второй раз из Челябинска чтоб покушать） Очень...очень вкусно...

Ответить больше 8 лет

Удивительно, но с последнего моего визита прошёл год. Ещё более удивительно то, что нас с девушкой обслуживал именно тот же официант - Константин! Это что, в рестовских заведениях такой карьерный рост длительный? Или человек не рвётся в менеджеры? Хотя, … Читать дальше скорее всего, просто в "Хмелях" хорошие чаевые...а от добра добра не ищут. Очень сложно было выбирать блюда, так как в ресторане множество рыбной и мясной продукции, но это оказалось не такой большой проблемой. Могу смело заявить - вегетарианцев здесь голодными не оставят. Хочется сказать пару слов про невероятный комфорт. Как хорошо, что вместо обычных стульев стоят обшитые кресла, с мягкими спинками. Вокруг интересный интерьер, можно много рассматривать. Особенная красива коллекция кальянов, на которые заламывают цены (чего стоит чаша из грейпфрута за 500р). На аперитив я взял свой любимый негрони. Кстати, обошелся он чуть ли не в 500 рублей. Пробили просто все три ингредиента отдельно. Хотя, в меню есть альтернативный вариант экономичнее. Но это не страшно - выход получился нормальный. Холодные закуски. Салат Аджапсандал. Это блюдо я неоднократно пробовал в других заведениях, и скажу сразу, что в "Хмелях" делают его совершенно по другому! Мне не очень понравилось, из-за сильной остроты и нарезки овощей. Баклажаны и перец были нарезаны большими кусочками, а я привык к тому, что в аджапсандал идет нарезка, как, скажем, в оливье... Не сомневаюсь, что им виднее, просто каждый повар делает по своему. Суп. Тыквенный крем-суп. Прекрасное блюдо. Ничего вкуснее этого я не ел в городе. В супе были также тыквенные семечки и сыр. Вкус, аромат, консистенция - всё великолепно. Суп мы ели с прекрасными сырными кутабами. Горячее. Шампиньоны с сыром. Учитывая то, что предыдущие блюда, подкрепленные выпечкой, были очень сытными, последнее блюдо попросил с собой. И скажу, что есть это было невозможно для меня. Сыр в грибах - невероятно пахучий, а в него ещё добавлены какие-то травы. Просто невероятно странный вкус и неприятный. Это не камень в огород кухни, просто я к такому не привык. Долго думал, какую оценку поставить, и пришел к выводу, что еда в ресторане - на высоком уровне и комфорт тоже. Данное заведение хочется посещать всегда, несмотря на некоторые странные блюда, вроде шампиньонов =)))) P.S. Константин - прекрасно знает своё дело. Безусловно, в число лучших официантов города его можно включить!

Ответить больше 8 лет

Впервые я побывала в ресторане Хмели Сунели с мужем 3 года назад, и теперь могу с уверенностью заявить - это мое любимое заведение в нашем городе, куда я с гордостью привожу своих гостей из других городов и стран. Все сделано на высшем уровне, начиная с … Читать дальше приветливого персонала, изысканного интерьера и заканчивая качеством блюд. Еще на входе ощущаешь притягательность и "щедрость" Грузии благодаря корзинам с сухофруктами и орехами, которые так и хочется попробовать.. Особый уют и неповторимость придают ковры, картины грузинских художников, роспись на перегородках и потолке, теплые тона в интерьере, расставленная глиняная посуда и чирикающие птички! Такая атмосфера очень располагает к приятному общению за бокалом грузинского вина или ароматного чая. Кухня достойна отдельных слов благодарности Шеф-повару. За все время, что бы я ни пробовала в Хмели - блюда были что называется "с пыла с жару"! Я готова приезжать сюда каждый день ради горячего Хачапури, рулетиков из баклажан или люля-кебаба из баранины (они самые вкусные во всем городе!!!). Рыба, приготовленная с травами на пару - тоже моя слабость, и ей я была приятно удивлена. Муж оценил шашлыки из баранины, и теперь он заказывает их каждый раз, как мы приезжаем. Благодаря быстрому и качественному обслуживанию, создается впечатление, что здесь есть "все, как я люблю"! Поэтому в Хмели Сунели можно расслабиться и получать удовольствие от вкусной еды и приятной компании, и немного отдохнуть от внешней суеты и забот. Здесь хочется любви и тепла, а это все что нужно для счастья!

Ответить больше 8 лет

Мой папа Грузин! Но так сложилось , что мы с ним познакомились только 3 года назад. И да мне 24. Дак вот, с того времени. Я влюбился в Грузию и все что связанно с этой страной. Я был впечатлен историей этой страны, танцами этого народа , песнями Грузинских … Читать дальше исполнителей. Что греха таить , с 2012 года я мечтаю побывать на свое родной земле! Но пока это не произошло. И я представляю эту страну и этих ЛЮДЕЙ , с большой буквы, Только по видео) Не так давно я переехал в Екатеринбург. И знаете что , я беспредельно благодарен , тем людям которые открыли этот замечательный ресторан! Благодаря вашему ресторану, я еще больше проникся любовью к Грузии. Хмели Сунели теперь ассоциируется с этой страной. И знаете почему , потому что это не просто ресторан , где можно прийти и здорово провести время , таких заведений достаточно в Екатеринбурге. Хмели Сунели это место где чувствуешь себя членом большой и дружной семьи ! И это правда , как бы громко это не звучало. По-настоящему вкусная домашняя еда. Сладкое вино. Приятная музыка. Вежливый персонал. А обстановка ну просто праздник какой та. Такого уюта я еще не видел. И да кстати. В Хмели Сунели я пришел со своей девушкой , она первый раз была в грузинском ресторане. И знаете что она сказала после проведенного вечера????!!!! Она сказала , цитирую : " дорогой завтра начинаем планировать наше путешествие в Грузию". Так что , с уверенностью заявляю. Хмели Сунели - это визитная карточка Грузии в Екатеринбурге. Так что спасибо вам онромное. Влюбляйте и дальше всех в себя , у вас это получается на все сто. миквархар Хмели Сунели!

Ответить больше 8 лет

Первый раз мы с подругой пришли в Хмели Сунели на бизнес-ланч. Сказать, что мы были приятно удивлены, это ничего не сказать. Несмотря на то, что это был бизнес-ланч, мы абсолютно не почувствовали свойственной многим заведениям с 12 до 16 суеты официантов. … Читать дальше Уже с порога в этот ресторан чувствуешь, что тебя здесь ждут – на входе нас встретила очень милая девушка и спросила, ожидают ли нас и на сколько человек нужен столик. Далее подходим к гардеробной, где нас тоже ожидает приятный мужчина. Хостесс ведет к столику. В ресторане очень красиво – видно, что все сделано качественно и со вкусом, большое пространство, интересный интерьер располагает к плотному обеду и приятной беседе, везде чисто и опрятно, играет ненавязчивая музыка. Садимся за столик, к нам сразу подходит официант, вежливый приятный молодой человек. Мы с подругой попросили бизнес-меню, и оповестили, что сначала хотим выпить американо с молоком. Кофе нам принесли через 5 минут, ароматный американо, отдельно подается молоко, приятный бонус нежнейший трюфель к кофе, казалось бы, мелочь, но именно из таких мелочей и складывается впечатление о заведении. На обед мы заказали комплекс – салат, суп и горячее. Бизнес-меню очень насыщенное, думаю, что каждый найдет в нем то, что ему по душе. Скажу сразу, если вы на диете, то забудьте о ней, тут настолько все вкусно, что не получится отделаться салатиком с рукколой и черри. Я заказала сельдь под шубой, суп-пюре из шпината и котлетки с овощами. Все безумно вкусно: настоящая шуба – много рыбки, аккуратные слои, картошечка не пропитанная свекольным соком говорит о том, что салатик приготовили только что, суп из шпината очень нежный и ароматный, котлетки бесподобные – сочные и аппетитные. Мы были в восторге от обеда! Сейчас это место одно из любимых, куда мы с друзьями ходим не только обедать, но и ужинать, чтобы попробовать основное меню, которое, скажу, тоже на уровне – вкуснейший плов, манты, очень вкусные чебуреки! Помимо восточной кухни, в меню представлены русские и европейские блюда, так что каждый найдет то, что будет приятно его желудку:) Скажу точно, что Хмели Сунели подходит людям, которым хочется плотно и вкусно покушать, а также тем, кому важно отношение к гостям со стороны персонала ;))

Ещё

Ваш комментарий автоматически появится в следующих сообществах: Вай Мэ!, Курс на восток