Накануне в Капчо бар прошел гастрономический ужин от шеф-повара Алексея Михайловского. Темой вечера стала северная кухня. Три блюда с уральскими чертами Алексей представил на суд публике, а сомелье Никита Игнатьев сопроводил каждое достойным напитком

Муксун с морковно-облепиховым пюре, черными чипсами и соусом из смородины. Сопроводили облепиховой настойкой

Тарт из песочно-гречневого теста со сливочным кремом и свекольной пудрой. Шел в паре с хересом

Алексей рассказывает гостям о блюдах. Рядом - сомелье Никита Игнатьев