Подробный поиск:
кухни:
Ещё
Средний чек на человека:
Больше параметров Меньше параметров
Мы в социальных сетях
Присоединяйтесь
Content 086 2015 10 22 21 05 43 zhurnakov bordermaker Content 078 2015 10 22 20 52 58 zhurnakov bordermaker Content 085 2015 10 22 21 04 52 zhurnakov bordermakerContent 023 2015 10 22 19 59 42 zhurnakov bordermaker

В Dolce Vita прошел эногастрономический вечер с винами Meroi

Накануне в ресторане Dolce Vita приглашенный винодел Damiano Meroi из региона Фриули-Венеция-Джулия представил свои вина на суд гостей в сопровождении изысканных блюд.

Гостям предложили продегустировать 6 вин (4 белых и 2 красных), среди которых - вина сортов Пино Гриджио, Совиньон Блан и Шардоне, а также Мерло и Каберне Фран. Итальянский гость, чья семья занимается виноделием с 20-х годов и владеет собственным рестораном, обстоятельно рассказал о производстве напитков, их потенциале к выдержке и сочетаемости с блюдами. По словам Дамьяно, вина Meroi - гастрономичны, отличаются минеральностью и свежестью. 

Дамьяно привез свои вина для ужина в Dolce Vita

Дегустация вин Meroi

Кухня Dolce Vita подготовила достойный аккомпанемент Meroi: 

- Волован с сыром Страккино и свежими травами

- Маринованные креветки с цукини на гриле

- Ризотто с чернилами каракатицы и кальмарами

- Филе утки домашнего копчения

- Тальятта из говядины sou-vide

Маринованные креветки с цукини на гриле

Ризотто с чернилами каракатицы и кальмарами

Вина Meroi - Chardonnay и Ros di Buri

Фото: Никита Журнаков

Рестораны из этой новости

Ресторан Dolce Vita

Екатеринбург, Розы Люксембург ул., д. 4