В прошлый уик-енд на улице Первомайская распахнул свои двери Мясной дом и Гриль-бар Dirk. Открытие сопровождалось ужином от шеф-повара с фирменными закусками и блюдами, приготовленными из свежих продуктов собственного производства.

Вот лишь немногое из меню, что ожидало гостей вечера:

- Канапе чоризо, маринованным перцем и чили-Канапе с копченой куриной грудкой, зеленым яблоком и сельдереем

- Закуска с моцареллой, песто и помидорами

-Ленский омуль слабосоленый, с черным хлебом

-Брускетта с сыром страккино, рукколой, печеным перцем и оливковым маслом

-Копченая утиная грудка с яблочным пюре

-Арктический дикий голец с цукини, помидорами и соусом «Беарнез»

-Говядина «Велингтон»

-Тыквенный чизкейк

Гостями вечера стали звезды гастрономической сцены города, среди них - Михаил Аракелов, Владимир Олькиницкий, Алексей Нагорнов и другие

У заведения - мясной профиль

И пивной

"Дичь-декор" Dirk

Фото: Петр Захаров