После перерыва в месяц, с радостью возвращаюсь к блогу, появились новые рецепты, впечатления, которыми хочется с вами поделиться.

Перевёрнутый пирог с бананами, шоколадом и орехами

В основе этого пирога - обычное кексовое тесто, но в добавку идут волшебные ингредиенты - бананы, орехи и шоколад. И вот эти три ингредиента делают свою работу - пирог получается ароматным, нежным и очень вкусным. Этот рецепт я нашла у "Чадейки", изменив его добавлением шоколада.

Ингредиенты: 

130г масла

120г сахара

120г муки

50г молотых жареных орехов

50г горького шоколада кусочками( у меня капли)

3 яйца

1\2 ч.л. разрыхлителя

2 банана

50г сахара темного сахара

20г масла

форма для кекса

духовка 170С

Первым делом смажьте стенки формы размягченным маслом и посыпьте мукой. Смешайте темный сахар и 20г масла, выложите на дно формы.

Приготовьте тесто. Все продукты должны быть комнатной температуры. Масло взбейте с сахаром.

Добавьте два яйца по одному, каждый раз взбивая до гладкости на максимальной скорости миксера.

Всыпьте орехи, шоколад, добавьте оставшееся яйцо и еще раз взбейте смесь миксером.

Всыпьте муку с разрыхлителем, размешайте на низкой скорости до получения однородного теста.

Каждый банан разрежьте на три части вдоль. В форму на сахарную смесь выложите приготовленные бананы.

Сверху выложите тесто и хорошо постучите формой об стол.

Выпекайте при 170С 50 минут.

Горячий кекс переверните на тарелку.

Прятного аппетита!

Фото: автора