«Pan American 8500» запустил абсолютно новое меню. В перечне салатов классический «Цезарь» с курицей и креветками, популярный американский «Кобб салат», а из оригинальных – «Гриль-салат в хрустящей лепешке». Также присутствуют различные виды закусок («Куриные крылышки Буффало», «Тигровые креветки в китайском тесте», сеты из фирменных брускет). Из супов можно смело порекомендовать наваристый «Манхэттенский чаудер» и «Калифорнийский суп с морепродуктами». По американской традиции не обходится и без сэндвичей, хот-догов и бургеров. Специально для больших компаний предложены «Наборы для друзей», которые неплохо подходят в качестве дополнения к пенному. Меню горячих блюд не уступает в разнообразии. «Сочный бифштекс», «Митболы», «Огненная фахита» и многие другие сочетания заданной кухни радуют глаз. Отдельную страницу занимают блюда на гриле, куда входят стейки, медальоны и шашлычки. На выбор гостя представлено и «немного Италии» - несколько видов пасты и пиццы. А на сладкое – фирменные десерты. Среди них очень интересным может показаться «Американский йогуртовый десерт». Завершает перечень качественная барная карта. Из безалкогольных напитков – молочные коктейли, лимонады и чаи.