В преддверии новогодних праздников "Гастрономия в Покровском" предлагает поэкспериментировать со способами приготовления известного салата "Оливье".

В рецепт Люсьена Оливье, например, входили телятина, филе рябчика, картофель, сельдерей, маслины, оливки, крыжовник, вишня, корнишон, раковые шейки, белые грибы, огурцы и яйца.

Шеф-повар "Гастрономии" рекомендует смело дополнять его креветками и авокадо,ветчиной и ананасами, паштетом и оливками, сыром и икрой.