«Делаем дегустацию с тапас!» - заявил на днях сомелье. Поездив по Андалусии, Никита Игнатьев вдохновился культурой закусок южной Испании и заразил идеей шефа Алексея Михайловского. Разумеется, тапас сделали на свой манер и вина подобрали из разных регионов, чтобы интереснее было. Типичный маршрут по тапас барам – это целый ритуал. На пути – несколько любимых мест, в каждом – особая еда «на зуб» и бокал подходящего вина. Сделаем подобное у нас! Запланировали 5 остановок. Начнем с Каталонии и кавы. Расскажем, почему это игристое порой даже интереснее шампанского, и с чего вдруг пару столетий назад барселонцы сбавили импорт вин из Франции и стали делать свое игристое. И почему именно этот напиток страстно любил Сальвадор Дали, и чем, кстати, его закусывал… Продолжим в Наварре – регионе, мало известном в России на фоне засилья раскрученной Риохой. Наварра интригует смелыми и порой даже дерзкими производителями. Попробуем пестрый и темпераментный Темпранильо Baluarte Roble от Bodegas Chivite, и составите свое мнение. Далее переместимся в Риоху. Попробовав Ligunilla Reserva 2009, Никита сперва не поверил, что пьет риоханское. Настолько образец был ярким и запоминающимся. Первый джемово-клубничный нос, скорее, напомнил о соседем регионе Рибера-дэль-Дуэро. Ан-нет! Попробуем два красных от Bodegas Lagunilla - 8го и 9го года. Пятую позицию пока придержим в секрете. Тем приятнее будет ей насладиться! Даем подсказку – без этого вина ужин в Испании редко обходится. Полное меню дегустации: Кава Castell Liord + Пате из куриной печени с грушей, томленой в вине Baluarte roble 2015 + Тапас с ветчиной, мягким сыром и грецким орехом с грибами Ligunilla Reserva 2009 + Куриный чупа-чупс в желе из томатов Ligunilla Gran Reserva 2007 + Медальон из диафрагмы с тар-таром из печёного перца Начинаем в 19:30 Участие - 1500 руб. Подробности: +7 912 611 94 04 Билеты приобретайте в баре или через перевод на карту Сбербанка 4276 1600 2038 3288 КАПЧО БАР Розы Люксембург 8/10 +7 912 611 94 04 kapcho.ekb@gmail.com