Салаты

Тар-тар из лосося Тар-тар из говядины Тар-тар из тунца Карпаччо из копченого угря с картофелем пай Форшмак из сельди Форшмак из лосося Форшмак из печени трески на хрустящем багете Ассорти форшмаков Вителло-тонато с горбушей-гриль Сельдь домашнего посола с красным луком и картофелем Микс салатов с томатами, гренками в соусе "Цезарь" Индейка Тигровые креветки Лосось Тунец Морепродукты в нежном соусе "1000 островов" Гриль-салат с ростбифом и гранатом Лосось слабой соли с картофельным салатом, малосольными огурцами и яйцом Свежие овощи с брынзой и маслинами в оливковом масле Куриная печень в зеленом салате с корнишонами, грибами и копченой грудкой Печень трески с томатами, маслинами и молодым картофелем в итальянском зеленом масле с лимоном Рукола с креветками-гриль, авокадо и сыром пармезан

Река

Судак на гриле/в духовке цельный Судак на гриле/в духовке (стейк) Пыжьян на гриле/ в духовке цельный Стерлядь на пару/ в духовке цельная Чир в духовке цельная

Море

Дорада фермерская в духовке/на пару/на гриле/в соли цельная Сибас на гриле/на пару/в духовке/в соли цельный Лосось мурманский (стейк на коже) Треска (стейк на коже) Камбала цельная Горбуша сахалинская цельная Горбуша сахалинская (стейк) Палтус (стейк на коже) Морской окунь без головы цельный Морской окунь без головы (стейк) Мидии киви на гриле/в духовке Королевские креветки с головой на гриле/на пару Осьминог на гриле Устрицы

Океан

Мини-кальмары на гриле/на пару

Супы

Рыбная похлебка с картофелем пай Венгерский суп-гуляш со свининой Крем-суп картофельный на выбор: Лосось Цыпленок-гриль Копченый угорь