Тесто фило очень популярно в средиземноморских странах. Оно состоит из листов толщиной с бумагу и содержит гораздо меньше жира, чем другие виды теста. Фило находят применение как в сладких, так и в несладких блюдах. Тесто буквально окутывает любую начинку – будь то сочное мясо, легкие морепродукты, нежные десерты или сочные фрукты.

В Екатеринбурге большой выбор изделий из теста фило легко найти в «Гастрономии в Покровском». Гостям предлагают самые разные кулинарные произведения - пирожки с мясом, кошельки с лососем и креветками, корзиночки с крабовым мясом, треугольнички с овощами, бастилла с курицей, розочки с перцем и сыром, запеканка со шпинатом, штрудель с вишней и орехами, пай с нектаринами и сочные рулетики. Каждый день появляются новые интересные позиции.

Фото: предоставлено "Гастрономией в Покровском"