Организаторы: Комбинат питания Управления делами Президента РФ, государственное унитарное предприятие «Московское качество»

Поддержка: Администрация г. Екатеринбурга, ресторан «Палех»

Время проведения: 18-20 февраля 2011 г. (три дня)

Заезд: 17.02.2011 с 10 до 17.00

Начало работы выставки-ярмарки: 18.02.11г. с 10.00

Регистрация участников: 18.02.2011г. с 08.00 до 09.30

Время работы выставки-ярмарки: 18-20.02.2011 с 10.00 до 17.00

Конец работы выставки-ярмарки: 20.02.11г. до 17.00

Место проведения: ресторан «Палех» (Отель «ГрандХолл» - www.ghhotel.ru), 3-ий этаж, расположенный по адресу - г. Екатеринбург, ул. Гагарина, 30/а.

Посетители: владельцы, предприниматели, управляющие, администраторы, шеф-повара, сомелье ресторанов, гостиниц, баров, кафе, столовых, кофеен, закусочных, бакалей, пекарнь, комбинатов питания, кулинарных фабрик, кейтеренговых компаний и компаний, занимающихся обслуживанием этих предприятий общественного питания.

Экспоненты: компании-производители и поставщики услуг, продуктов, напитков, оборудования, франшиз, систем автоматизации, отраслевых СМИ отраслей общественного питания Екатеринбурга.

Цели проведения выставки-ярмарки:

- Повышение эффективности ресторанного и гостиничного бизнеса, установление и укрепление новых деловых контактов среди заинтересованных лиц отрасли, обмен опытом между специалистами, получение новых заказов в рамках «встреч без галстуков».

- Демонстрация широкого спектра самых современных и инновационных технологий и оборудования, товаров и услуг отрасли.

- Получение новых возможностей для повышения квалификации.

- Повышение эффективности маркетинга, стимулирование продаж.

Формат:

- Профессиональная деловая атмосфера.

- Реальный обмен опытом и практическими знаниями партнеров отрасли.

- Возможность установить долгосрочные надежные отношения с поставщиками и заказчиками.

- PR компаний-участниц выставки-ярмарки: мероприятие пройдет в рамках трехдневного кулинарного мастер-класса шеф-повара Белого дома РФ Анатолия Галкина, приуроченного к открытию ресторана русской кухни «Палех» в г. Екатеринбурге.

- Комфортная площадка.

Основные направления выставки-ярмарки:

Магазин

• Торговое оборудование, торговая мебель.

• Холодильное и морозильное оборудование.

• Компьютерно-кассовые системы, контрольно-кассовая техника и оборудование.

• Системы автоматизации предприятий торговли, расходные материалы.

• Системы и средства защиты товаров от краж.

• Оборудование для супермаркетов.

• Световые блоки, светильники, системы освещения.

• Оборудование для фасовки и упаковки продуктов в супермаркетах.

• Стеллажные системы и конструкции.

• Каркасно-тентовые конструкций (торговые павильоны, тенты, полога, маркизы, навесы).

• Торгово-техническое проектирование магазинов.

• Спецодежда.

Гостиница

• Комплексное оснащение «под ключ» предприятий гостеприимства.

• Архитектурное проектирование, дизайн помещений.

• Системы автоматизации, безопасности и контроля доступа.

• Мебель и барные стойки.

• Текстиль столовый, портьеры,покрывала, постельное белье и принадлежности, махровые изделия.

• Оборудование и инвентарь для гостиниц.

• Напольные покрытия.

• Отделочные материалы.

• Световое, звуковое и мультимедийное оборудование. Сантехника, санфаянс, аксессуары для ванных комнат.

• Средства личной гигиены, парфюмерия.

Ресторан

• Профессиональное технологическое оборудование для ресторанов, кафе, столовых, фаст-фудов.

• Оборудование для кухни, кухонный инвентарь.

• Сервировочные предметы и посуда, столовые приборы, текстиль.

• Кофе, кофемашины, кофейное оборудование.

• Мебель и предметы интерьера.

• Системы кондиционирования и вентиляции.

• Охранные и противопожарные системы.

• Игровое оборудование для залов отдыха и развлечений.

• Организация банкетов, фуршетов.

• Управление и кадры.

• Униформа для ресторанов и гостиниц.

• Продукты питания, деликатесы, напитки

• Развлечения, организация праздников

• Подарки, сувениры