Салаты

Ароматные помидоры со свежим тархуном и красным луком Уголек салат из ароматных овощей с оливковым маслом и кремом из грецких орехов Грузинский овощной салат с белыми грецкими орехами Грузинский овощной салат со специями Салат Нино из жареных баклажан с шампиньонами и грецким орехом Сливочная буррата из домашнего молока с томатами и базиликом Новый Тбилиси из лобио с большим количеством грецких орехов и зелени Салат из спелых томатов со свежей зеленью и яйцом-пашот Оливье с языком теленка, отварными овощами и домашним майонезом Салат с телятиной и свеклой в соусе из ароматного масла и грецкого ореха Салат Цезарь с куриным филе Черноморские кальмары с овощами в пряном соевом соусе Винегрет с сельдью, фермерской свеклой и овощами с винным уксусом Салат Цезарь с лососем Салат Батуми из копченой форели из копченой форели с жареными шампиньонами и майонезом Легкий салат из копченого лосося с авокадо Салат Цезарь с тигровыми креветками

Десерты

Груша в вине Чизкейк Эстерхази с кремом, безе и орехами Шоколадное пралине Фруктовая тарелка Торт бананово-карамельный Штрудель яблочный Грузди бочковые с луком и сметаной Фруктовый суп Чурчхелла на выбор с грецким орехом или фундуком Конфета с инжиром Конфета с манго Конфета с кокосом Конфета с сухофруктами

Холодные закуски

Ассорти европейских сыров Сулугуни с зеленью Аджапсандали Мешочки из сулугуни с творогом Ассорти домашних грузинских сыров Хрустящие тобольские грузди со сметаной Имеретинский сыр с зеленью Джонджоли с красным луком и оливковым маслом Икра свекольная с пшеничными тостами Икра из кабачков с пшеничными тостами Капуста по-грузински Маслины и каперсы Огурцы собственного посола Ассорти зелени Домашние маринованные овощи Баклажаны по-грузински с грецким орехом Пхали из зеленой фасоли Пхали из шпината Пхали из домашней свеклы с гранатом Ассорти пхали Сезонные овощи с ароматной зеленью Рыбное ассорти Икра красная лососевая с хлебными тостами Сельдь пряная с картофелем и красным луком Семга шеф-посола с блинами Семга киндзмари в соусе из уксуса и кинзы Бастурма Буженина Мясное ассорти Куриный рулет Отварной говяжий язык Ростбиф Отварной говяжий язык

Горячие блюда

Тигровые креветки с чесноком и травами Семга запеченная по-кутаисски Хинкали с картофелем Хинкали с говядиной и свининой Хинкали с бараниной Хинкали с грибами Хинкали с сулугуни

Блюда на углях

Люля-кебаб из курицы Люля-кебаб из говядины и свинины с сыром Люля-кебаб из баранины Люля-кебаб из говядины Шашлык из печени с курдюком Шашлык из вырезки теленка Шашлык из бедра индейки Шашлык из каре барашка Шашлык из свиной корейки Шашлык из свиной шейки Шашлык из мякоти барашка Шашлык из куриных бедрышек Язычки ягненка Стейк из говядины Ангус Стейк из семги Сибас Баклажан Цукини Лук Помидор Шашлык картофельный Люля-кебаб из картофеля

Хлеб

Тонкий армянский лаваш Шоти грузинский лаваш

9. Гарниры

Овощи-гриль Картофельное пюре Молодой картофель, жареный в пряных травах Кус-кус по-мароккански Овощи гриль с зеленым маслом: болгарский перец, цукини, шампиньоны

10. Десерт

Карпаччо из ананаса Бельгийский мусс Эстерхази Десерт сырный Торт морковный с соленой карамелью Панакотта Торт Мохито Торт шоколадно-карамельный Бейлиз Мильфей Штрудель яблочный с грецким орехом Торт сырно-шоколадный