17 января шеф-повара во всем мире будут отмечать праздник итальянской кухни. Уже по традиции именно в этот день они чествуют наиболее популярные традиционные итальянские блюда. Напомним, 17 января 2008 года был объявлен днем «Спагетти карбонара», в 2009 – «Ризотто миланьезе», в 2010 – «Тальятелле под соусом болоньезе». В 2011 же официальным блюдом Дня стал знаменитый итальянский соус песто. 2012 год пройдёт под именем Особукко!

Международный День итальянской кухни призван напомнить всем, что итальянская кухня, представленная за пределами Италии, должна быть настоящей итальянской, не только в этот праздник, но каждый и день года.

Франческо Спампинато, шеф-повар ресторана SKY CAFE приглашает гостей присоединиться к празднику!