Легендарный бар вернулся в Екатеринбург. Профиль Family и слоган Friendly&Tasty обещают интересный гастрономический досуг для аудитории, повзрослевшей с открытия самого первого бара в ТРЦ "Алатырь". Новоявленный "Гризли" распахнул свои двери на прежнем месте
«Екатеринбург – мой родной город. Бренд GRIZZLY родился здесь, и именно здесь продолжится его история, поэтому мы возвращаемся!, – рассказал ресторатор Игорь Вешкурцев.
По словам автора проекта, семейный формат выбрали неслучайно. Во-первых, немало поклонников бренда GRIZZLY за последние несколько лет обзавелись семьями. Во-вторых, именно такой жанр заведения сегодня наиболее востребован в мегаполисе. На прежней локации остановились из-за неспадающей высокой посещаемости "Алатыря".
Любимые блюда сохранили в меню
В новом GRIZZLY атмосферу не меняли - сохранили интерьер и все гастро-хиты. Добавили пиццу, большой выбор блюд из рыбы и морепродуктов, блюда мексиканской кухни и коллекцию вин Нового света. Появилось и фитнесс-меню «Легкое-N-Вкусное» и блюда для детей. Обустроили большую игровую зону с аниматорами и няней. Также обещают кулинарные и художественные мастер-классы, тематические праздники и дни рождения. Заявленный средний чек, при этом, весьма демократичен – не более 700-800 руб. с персоны.
И добавили новых, в том числе для детей
Одновременно с Екатеринбургом GRIZZLY Family открывается и в Санкт-Петербурге, где уже успешно работают три заведения, включая ресторан-флагман на Невском проспекте. Есть GRIZZLY в Казани и Сугруте. В ближайшем будущем Игорь Вешкурцев планирует расширять сеть по стране.
Напомним, первый GRIZZLY появился в 2011 году в ТРЦ "Алатырь". Осенью 2014 г. ООО «Гризли Бар» лишилось своего имущества и в 2015 г. было признано банкротом.
«В тот момент я был полностью отстранен от управления обществом и никак не мог повлиять на действия моих бывших партнёров. Однако в 2017 году, после ряда судебных разбирательств, производство по делу о банкротстве общества было прекращено, и я восстановился в должности генерального директора" - подчеркнул Вешкурцев. Главное - проект GRIZZLY в Екатеринбурге перезапущен - с прежней атмосферой и традициями, с новыми идеями и желанием сделать отдых екатеринбуржцев ещё более приятным и душевным!».
Фото: предоставлены GRIZZLY
