Проспект Ленина и улица Малышева по-прежнему остаются главными ориентирами для рестораторов. И то правда, прогуляйтесь по центру города после девяти вечера — честное слово, прямо Берлин какой-то. Народу молодого, приятного и трезвого на улицах полно. А те, кто не гуляет, проводят время в ресторанах, барах и кафе, коих на Ленина, Малышева и сопредельных улицах навалом. А вскоре станет еще больше
Кафе «Хачапури для Пушкина»
Пушкина, 4
На месте небезызвестной кофейни «Делу время», где некогда торговали десертами от «Кондитории», нынче пекут хачапури, кубдари и ачму, подают к ним кофе, кофейные напитки и чай с добавками. На вывеске нарисован великий поэт, закрывший глаза от удовольствия, на одной из стен в зале знакомые строки про то, что на холмах Грузии лежит ночная мгла. Кроме стихов и меню, тоже написанном на стене, в зале несколько столиков с уютными креслами и огромным диваном и стеллажи с книгами в окружении кирпичных стен. Хачапури и прочие кавказские пироги (от 125 до 250 руб.) выпекают прямо в зале и подают тут же, с самого что ни на есть пылу-жару. На вывеске, помимо названия заведения и солнца русской поэзии написано буквально следующее: «Кофе-Хлеб-Вино». И если с первым и со вторым все в полном порядке, то вина пока нет, в самое ближайшее время ожидается получение необходимой лицензии. А пока все желающим дозволяется приходить со своим, причем исключительно с вином, никакого пива и прочих зерновых напитков. И без всякого пробкового сбора. Да, вход в арке, под той самой вывеской, с Пушкиным.
В меню хачапури и прочие кавказские пироги
Интерьер с пушкинскими строками
Ресторан Tenet
Хохрякова, 1А
Совершенно новое заведение при одноименном отеле, тоже новехоньком, построенном на территории усадьбы купцов Ижболдиных, некогда имевших магазины даже в самой первопрестольной. Ресторан пока работает в основном на постояльцев гостиницы, но уже с ближайшего понедельника обещают запустить постоянное меню. И тут, о чудо, нет «Цезаря». То есть, совсем. Зато имеется, например, фирменный салат «Тройка», который состоит из трех салатов — дальше прямая цитата из меню: «три салата на одной тарелке/ Салат с домашней бужениной, салат с жареной грудкой цыпленка и салат с ароматной ветчиной. Все салаты подаются с отварным картофелем, яйцом, морковью, свежим огурцом, нежным зеленым горошком и легким сметанным соусом» (380 руб.). Кроме того, в меню холодные (от 200 руб.) и горячие (от 180 руб.) закуски, некоторый выбор сэндвичей и супов, горячие блюда из мяса и рыбы, и, конечно, десерты. Приятно, что чудесная дальневосточная нерка, которая, по нашему скромному разумению, не в пример вкуснее норвежского лосося искусственного разведения, тут встречается едва ли не в каждом разделе меню. Вот, предположим, филе нерки, жаренное на гриле с лимонным перцем, подают в сопровождении легкого овощного салата, оливок и лимона (560 руб.). Интерьер — типично отельный, особо ничем не примечательный. Лобби-бар работает круглосуточно, ресторан до 23.00, заходить лучше с проспекта Ленина.
Ресторан при одноименном отеле
Лаконичный итерьер без изысков в духе деловых встреч
Барная стойка
Пельменная «Скалка»
Малышева, 36
Заведение с пребойким названием в первых числах октября обещают открыть люди, ответственные за обе пивных «Пиво-Воды», одна из которых работает буквально через дверь.
В интерьере в стиле «Уральский Бруклин» с кафельной плиткой, деревом в виде обшивки и адского количества скалок, металлическими лестницами и лампочками Эдисона будут вручную лепить, варить и подавать более двадцати видов пельменей, вареников, равиоли и тому подобных кушаний. Плюс небольшой выбор салатов, супов и крафтового (опять об Гоголя!) пива. Плюс полноразмерная карта бара и серьезное предложение с домашними наливками и настойками. В тесто планируют заворачивать приблизительно все, что в голову взбредет, во всяком случае, что успеют отработать до открытия. Так что тут и вегетарианцам найдется, что съесть. Пельменная рассчитана на 60 посадочных мест, но самое интересное, что средний чек ожидается в районе… та-дамм! - трехсот пятидесяти рублей с носа.
Пока только вывеска...
... и дизайн макет
Текст: Алексей Лущанов
Фото: автора
