Шеф-повар ресторана Pine Creek Golf Restort Вячеслав Сергеев представил гостям несколько впечатляющих новинок. Эклектичное меню, несмотря на вездесущность ингредиентов, получилось сбалансированным и совсем в летнем стиле. Теплый сезон в ресторане календарем не ограничится
Скаген с креветками (380 руб.)
Изысканная швейцарская закуска. Мусс из креветок с яйцом, икрой и соусом из свежей зелени. Подается на тостах
Рыбная закуска на хрустящем тосте (390 руб.)
Фирменное собрание, полюбившееся гостям ресторана: мускун слабой соли с огурчиком, подкопченная масляная рыба с авокадо и лосось с творожным сыром
Маринованная свекла с творожным сыром и медом (250 руб.)
Легкий дамский салат с популярным свекольно-сырным сочетанием, не увядающим вот уже какой сезон подряд
Салат с домашней бурратой (650 руб.)
Сыр собственного производства с подпеченными на мангале кабачком и помидорами, соусом песто и цитрусовой заправкой
Хашлама (650 руб.)
Томленая голень ягненка с перцем, луком на наваристом ароматном бульоне - традиционный армянский суп в незамысловатой подаче
Суп из свежих томатов и сыра моцарелла (320 руб.)
В основе – томаты Пронто с добавлением соуса Табаско, чеснока, соли и сахара. Гарнируется сыром моцарелла и свежими огурчиками
Домашняя паста Pine Creek со шпинатом и креветками (490 руб.)
Фирменное блюдо Pine Creek Golf Resort: домашняя паста с тигровыми креветками в сливочно-шпинатном соусе – признанный хит заведения
Шашлык из свиой шеи (690 руб.)
В новой подаче с маринованной сливой, домашеней лепешкой и жареным на гриле сыром Халлуми
Сельдь Pine Creek (250 руб.)
Подается на темных бородинских тостах с зеленью и луком
Грузди и лисички соленые по-домашнему (390 руб.)
Сезонная уральская закуска, дружественная почти любому столу. Кстати, пока длится сезон, в рамках меню Вячеслав также рекомендует попробовать: Лисички, запеченные в картофеле со шпинатом, Картофель жареный с лисичками и Суп с лисичками
Десерт-мороженое Семифредо (230 руб.)
Летний итальянский десерт на основе сливок, карамели, цукатов и орехов
Домашнее мороженое в ассортименте с топингом или сиропом на Ваш выбор (190 руб.)
Из смородины и брусники (прямиком из уральского леса) и тайского манго
Фото: Максим Мордвинцев
