Волею случая недавно мне пришлось посидеть на диете, что сразу же подтолкнуло к новым гастрономическим изысканиям. Стала охотиться за фитнес-салатами. И вот рассказываю, чего травяного, безвредного и непресного пожевать в ресторанах нашего городишки.

Место: Friends (8 марта 46 ТЦ Гринвич)

Блюдо: Фитнес салат

Состав: морковь, листья салата, помидоры черри, желто-красный болгарский перец, огурец, цыпленок, винный уксус

Стоимость: 315 руб.

Хрустящая морковь любовно переплелась с ломтиками болгарского перца и несколько отстранилась по вкусу от рваного пареного цыпленка. Какой тут фитнес, позвольте спросить -  вся стружка овощей щедро окропили маслом и белом винном уксусе. От аромата последнего, к слову, не отбиться.

Минусы: Слишком много масла

Плюсы: Внушительная порция (но на диете – плюс весьма относительный)

Место:1991 (Бориса Ельцина 5)

Блюдо: Честно, не запомнила название, поэтому – просто Овощной

Состав: Помидоры черри, листья салата, петрушка, огурец, пахучее масло неопределенного происхождения

Стоимость: 350 руб.

Слайсы свежего огурца, копейки томатов и пряная кинза вводят в заблуждение – неужели передо мной благостная диетическая пища, но нет. Ворох овощей словно с морского дна подняли – солью не пожадничали.

Минусы: Пересолено

Плюсы: Моей любимой кинзы – в салате как соли

Место: Daddy (Малышева 44)

Блюдо: Салат с куриной грудкой и яблоком

Состав: листья салата, помидоры черри, куриная грудка, огурец, яблоко, перец чили, мёд, сок лимона, горчица

Стоимость: 280 руб.

Облака куриного филе и яблоки неплохо спелись с острым чили. Заправка – выразительная – сладость мёда + кислинка лимона + пикантность горчицы оставляют на нёбе солнечную палитру, такое – лето во рту. А всего то смешали в одной тарелке овощи и фрукты, да курицу приплели для сытости.

Минусы: Не нашла

Плюсы: Интересное сочетание и эффектная заправка

Место: Мой друг Оливье (Банковский переулок 4)

Блюдо: Салат с морепродуктами

Состав: Осьминог, гребешок, креветки, печеный перец, огурец, чукка, соевый соус, мёд (возможно)

Стоимость: 390 руб.

Для такой цены блюда, морепродуктов в выходе, на мой взгляд,  – немало, а вот со сладкой заправкой могли бы и пожадничать – ну очень приторно господа. Гребешки и осьминог, напитавшись сладко-соевым варевом, совершенно потерялись. Более плотные креветки взяли сладости чуть меньше, и потому сохранили честный вкус. В целом – сочетание «ничего себе», но салат для фитнес-категории попросту слишком сладкий.

Минусы: Очень много заправки

Плюсы: Щедрая порция

Место: Maccheroni (проспект Ленина 40)

Блюдо: Салат зеленый с рикоттой

Состав: Микс салатов, редис, огурцы, рикотта

Стоимость: 195 руб.

Творожные хлопья рикотты дополняют овощную команду огурцов и терпкого редиса, капля чесночного соуса (мне показалось, это был он) а передо мной цельное завершенное произведение. Не добавишь – не убавишь – фитнес-блюдо.

Минусы: Маловата порция

Плюсы: Гармоничное сочетание ингредиентов + грамотно подобранная заправка

Подобьем Рейтинг

1-е место Daddy

2-е место  Maccheroni

3-е место Мой друг Оливье

4-е место 1991

5-е место Friends

Текст: Алена Бухбиндер

Фото: Ксения Фетисова