Подробный поиск:
кухни:
Ещё
Средний чек на человека:
Больше параметров Меньше параметров
Поделиться через электронную почту
Img 9293

Проработавшая около трёх лет в центре города кофейня «Делу-время» чуть больше месяца назад перевоплотилась в новый формат. Теперь под вывеской «Хачапури для Пушкина» располагается миниатюрная пекарня с понятной концепцией и звучным названием. Привязка к фамилии великого классика, вероятно, объясняется местоположением кафе (ул. Пушкина, 4) и неистовой любовью поэта к грузинской кухне. Гостей приглашают скоротать время за пышной национальной выпечкой и ароматным горячим кофе.

Интерьер

Чтобы попасть в «Хачапури», следует пройти через арку и свернуть направо по стрелке. В принципе, ничего сложного, тем более что вывеска заметна издалека. За дверью - уютное кафе в стиле лофт. Лёгкую творческую атмосферу навевают книжные полки с томиками классической и современной литературы, а также разноцветные виниловые пластинки, дополняющие кирпичные стены. Сразу бросается в глаза начертанное от руки стихотворение: «На холмах Грузии лежит ночная мгла», а чуть подальше, прямо над кассой, разместилось меню.Уютные столики в окружении стеллажей и винилаНачертанные строки классика

Меню

В слогане заведения три слова - кофе, хлеб, вино. Последнего, правда, пока не предлагают, но в скором времени обещают получить лицензию. Среди позиций фигурируют пять популярных хачапури – аджарский, мегрельский, ачма, пеновани и фитнес. Плюс грузинский пирог кубдари с бараниной и лепёшка лобиани с фасолью. Далее кофе и чай – также по несколько вариантов каждого. Представив лёгкий нежный кусочек ачмы, мы уже готовы были определиться с заказом, но нас огорчили – именно этого хачапури сегодня нет. Список из семи позиций меню сократился до шести.Перечень блюд умещен прямо над кассой

Хачапури мегрельский (250 руб.)

Как только заказ был принят, к плите (она находится неподалёку от кассы) вышла девушка-повар и достала один хачапури из-под стекла витрины, чтобы разогреть. Вспомнив утомлённый вид лежавших там лепешек, есть захотелось чуть меньше. А через несколько минут реанимированный вариант уже был на нашем столе. Любители воздушной и невесомой выпечки тут вряд ли бы испытали восторг, поскольку тесто оказалось жестковато и чем-то отдалённо напомнило картонный лист.Хачапури мегрельский

Кубдари с бараниной и зеленью (250 руб.)

Грузинский пирог с бараниной пришлось подождать 20 минут, об этом предупредили заранее. Ко вкусу - никаких нареканий, видимо, потому что готовили с нуля. Фарш приправлен универсально без ярких ноток специй, от того ощутимо присутствие настоящей удачно провернутой баранины. Тесто на этот раз не подвело и жевалось почти идеально. Пару блюду составила чашка чая из горных трав и мяты, добавив (с теплым, душистым ароматом) тёплого душистого аромата.Свежий кубдари пришелся в самый раз

Чай из горных трав с мятой (150 руб.)

Из трёх вариантов чая выбор пал на самый первый. Если учитывать позицию в отдельности, то вряд ли она чем-то сможет заинтересовать. Посредственный травяной напиток, на наш взгляд, не стоит даже заявленных 150 рублей за 400 грамм.

Сервис

Не то, чтобы доброжелательность персонала здесь не главный конёк, но уже при входе чувствуется атмосфера утомлённости. Девушка за кассой отвечает односложно, глядя на нас усталыми глазами. Мы решили быстрее определиться с выбором и присесть за стол, чтобы больше никому не надоедать. А после на нас уже никто и не смотрел.Оставшиеся на витрине хачапури

Зачем сюда идти:

«Хачапури для Пушкина» подходит для встреч в тихой непринуждённой обстановке, а между тем, здесь можно согреться горячей грузинской выпечкой. И уж наверняка не возбраняется провести час – другой за кофе в компании томика Пушкина.

Вердикт Resto:

Концепция заведения выбрана удачно и вполне может заслужить любовь публики. Но пока что, как нам кажется, стоит разобраться с меню и определиться, готовить хачапури сразу после заказа или томить их на витрине. И, конечно, не хочется снова наткнуться на стоп-лист, ведь позиций-то итак всего семь. 

Текст: Анастасия Кухлевская

Фото автора.